- 1/2 srednje velike hokaido buče
- 7dl mleka
- 1 vanilin sladkor
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/2 čajne žličke kurkume
- 3-4 žlice sladkorja
- ščep soli
- 10-12 žlic moke
- 2 jajci
PRIPRAVA:
Bučo razpolovimo, odstranimo peške, olupimo in narežemo na kocke. Bučne kocke kuhamo približno 15 minut na zmernem ognju v vreli vodi. Segrejemo ponev z žlico olja. MEd tem časom kuhano bučo precedimo, ohladimo in nato stresemo v mikser skupaj z mlekom, ter ostalimi sestavinami, da dobimo maso za palačinke. Z zajemalko vlivamo maso v ponev, ter palačinko popečemo na obeh straneh. Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka mase. Palačinke prepognemo na polovico, polovico pa še na eno polovico, jih posujemo z mletim sladkorjem, ter postrežemo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar